អត្ថប្រយោជន៍នៃការញុំខ្ទឹមសរ ពេលព្រឹក ពេលពោះទទេ

ការញុំខ្ទឹមសរ (Garlic) ពេលព្រឹកពេលពោះទទេ ត្រូវបានគេជឿថាជាមធ្យោបាយធម្មជាតិសម្រាប់បង្កើនសុខភាព។ វាផ្ទុកទាំងសារធាតុច្រើនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។

⸻

1. កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើស (Reduces Bad Cholesterol)

• ខ្ទឹមសរ មានសារធាតុ Allicin ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិត LDL (Low-Density Lipoprotein) ដែលជាជាតិខ្លាញ់មិនល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

• ការញុំខ្ទឹមសរ ពេលពោះទទេជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការកកើតជំងឺបេះដូង។

វិធីប្រើប្រាស់: ញុំខ្ទឹមសរចំនួន ១–២ក្បាល នៅពេលព្រឹកមុនពេលបរិភោគអាហារ។

2. បំបាត់បញ្ហាផ្លូវដង្ហើម (Improves Respiratory Health)

• ខ្ទឹមសរ អាចជួយបន្ថយអាការៈរលាកផ្លូវដង្ហើម និង សម្រាលបញ្ហាដូចជា ជំងឺ ហឺត, និងជំងឺផ្លូវដង្ហើម។

• សារធាតុ Anti-inflammatory និង Antioxidant ក្នុងខ្ទឹមសរមានសមត្ថភាពបំបាត់អាការៈរោគផ្សេងៗ។

3. កម្ចាត់ជាតិពុលនៅក្នុងរាងកាយ (Detoxifies the Body)

• ខ្ទឹមសរ ជាអាហារដែលមានលក្ខណៈបំបាត់ជាតិពុល និងជំរុញការលាងសម្អាតឈាម។

• វាជួយកាត់បន្ថយជាតិពុលក្នុងថ្លើម និងបេះដូង ដោយសារតែវាមានសារធាតុ Sulfur Compounds។

4. បង្ការជំងឺក្អក និងផ្តាសាយ (Prevents Cough and Cold)

• ខ្ទឹមសរ មានសារធាតុ Antimicrobial និង Antibacterial ដែលអាចកាត់បន្ថយជំងឺក្អក និងផ្តាសាយ។

• ការញុំខ្ទឹមសរប្រចាំថ្ងៃអាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាព ស៊ាំ (Immune System) របស់អ្នក។

វិធីប្រើប្រាស់:

• អាចញុំខ្ទឹមសរមានក្លិនស្រួយនិងថ្មី ហើយសូមផឹកទឹកក្តៅបន្ត។

5. ជួយលាងសម្អាតពោះវៀន (Improves Digestion)

• ខ្ទឹមសរចូលរួមលាងសម្អាតពោះវៀនដោយការកម្ចាត់មេរោគដែលបណ្តាលអោយមានបញ្ហាដឹងពោះ។

• វាក៏ជួយជំរុញការហូរត្រឡប់ចំណីអាហារ (Metabolism) ឲ្យមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

6. កាត់បន្ថយជំងឺទឹកនោមផ្អែម (Regulates Blood Sugar Levels)

• សារធាតុអាល់លីស៊ិន (Allicin) នៅក្នុងខ្ទឹមសរ មានសមត្ថភាពបន្ថយកម្រិត Glucose នៅក្នុងឈាម។

• ជាការពិសេសសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការញុំខ្ទឹមសរអាចជួយទប់ស្កាត់ការឡើងនៃជាតិស្ករ។

7. ជួយកាត់បន្ថយការកើតមហារីក (Cancer Prevention)

• ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ខ្ទឹមសរ មានសមត្ថភាពក្នុងការការពារជំងឺមហារីកពោះវៀន និងមហារីកថ្លើម។

• សារធាតុ Organosulfur Compounds បង្ការការរីកលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។

8. ការកម្ចាត់បាក់តេរី និងប្រឆាំងអង់ទីអុកស៊ីដង់ (Antibacterial and Antioxidant Properties)

• ខ្ទឹមសរ មានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីក្នុងក្រពះ និងពោះវៀនដែលបង្កជំងឺរលាក។

• វាផ្តល់ភាពជូរនិងក្លិនខ្លាំងដែលជាចំណុចធម្មជាតិប្រឆាំងមេរោគ។

វិធីប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសរជាប្រចាំ

1. ចម្រាញ់ខ្ទឹមសរចំនួន ១–២ក្បាល ហើយញុំជាមួយទឹកក្តៅ។

2. ធ្វើបែបនេះប្រចាំថ្ងៃពេលព្រឹកមុនពេលបរិភោគអាហារ។

3. ប្រសិនបើក្លិនខ្លាំង អាចបរិភោគខ្ទឹមសរស្រប់ជាមួយទឹកទឹកឃ្មុំ ឬទឹកក្រូចឆ្មារដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិន។

អ្វីដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន

• មិនគួរញុំខ្ទឹមសរពេកក្នុងមួយថ្ងៃ ព្រោះវាអាចបង្កហានិភ័យលើក្រពះ។

• មនុស្សដែលប្រើថ្នាំរំលាយឈាម (Blood Thinners) ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពេលប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសរ។

• ប្រសិនបើមានបញ្ហាក្រពះ ឬការរំខានចំពោះខ្ទឹមសរ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលប្រើប្រាស់។